Histoire
Qui se cache derrière Maison Le Melledo ?
Je m'appelle Fanny, j'ai 28 ans, et j'ai un parcours pour le moins atypique. Tout a commencé pendant ma carrière de sportive de haut niveau en tennis de table, où j'ai eu l'honneur de représenter la France pendant presque 10 ans. Malheureusement, les blessures et problèmes de santé m’ont stoppé dans ma progression.
Après des analyses poussées, le diagnostic tombe : intolérance au gluten et au lactose. Face à cette vérité, j'ai dû revoir mon quotidien et bouleverser mes habitudes alimentaires. Me voilà partie, il y a 15 ans, à la découverte d'un monde plutôt méconnu à l'époque.
Avec l'aide précieuse de ma maman, nous avons créé, testé et innové des recettes pour trouver des alternatives sans gluten et sans lactose. C'est ainsi que j'ai commencé à développer mes propres recettes, à force de beaucoup d'essais.
Après cinq ans passés à travailler dans une banque, j'ai décidé de démissionner et de passer mon CAP boulangerie pour lancer mon projet.
Et voilà, Maison Le Mellédo est née, une alternative gourmande que j'aurais aimé avoir il y a quelques années.
Aujourd'hui, je mets à profit mes années de recherche, de tests et de réflexion pour offrir de vrais délices à ceux qui, comme moi, souffrent d'intolérances alimentaires. Parce qu'être sans gluten ne doit jamais signifier être sans saveur !
Ce que nous proposons
Chez Maison Le Melledo, nous sommes fiers de proposer des produits exclusivement sans gluten et sans produits laitiers, confectionnés avec des ingrédients issus de modes de production en circuit court et biologiques. Nous visons à offrir une alternative de qualité à nos clients allergiques ou intolérants au gluten, tout en mettant en avant les bienfaits nutritionnels et sanitaires d'une alimentation sans gluten.
Nos produits sont fabriqués de manière artisanale, avec un souci constant de qualité et d'authenticité. Nous nous engageons à vous fournir des options alimentaires qui s'adaptent parfaitement à votre régime, sans compromettre le plaisir gustatif.
Découvrez notre sélection variée de pains, pâtisseries et spécialités sans gluten et sans produits laitiers, chacun conçu pour ravir vos papilles tout en respectant vos besoins alimentaires spécifiques. Laissez-vous tenter par notre passion pour une alimentation saine et délicieuse, et rejoignez-nous dans cette aventure gourmande !